Handgemachtes Gebäck
aus Liebe zu Geschmack und Qualität
Bäckerei Præstø
Qualität
Wir backen den ganzen Tag mit den besten Zutaten, die den gewünschten Geschmack erzeugen – für uns ist der Geschmack das Wichtigste.
Lokal
Wir arbeiten mit lokalen Erzeugern zusammen und bieten in unserem Geschäft Produkte aus der Region an.
Brot für alle
Wir haben eine kleine Auswahl an veganen, glutenfreien und Bio-Produkten.
Nachhaltig
Wir werfen unsere Produkte nicht weg, sondern recyceln sie und bieten Beutel für Bioabfall an.
Backkurse
Es gab eine große Nachfrage nach Sauerteigkursen – endlich können wir das anbieten und im Januar starten wir unsere ersten Sauerteig- und Spinnkurse. Wir freuen uns riesig darauf!
Komm in unsere Bäckerei und lerne, wie man Sauerteigbrötchen und -brot backt. Wir begleiten dich von der Autolyse über das Kneten bis hin zum fertigen Brot oder Brötchen. Wir zeigen dir den Fließtest, das Falten und erzählen dir von all den Fehlern, die wir dabei gemacht haben, damit auch du zu Hause erfolgreich Sauerteig backen kannst. Wir nehmen dich mit auf eine Reise in die Welt des Sauerteigs, die dir ermöglicht, zu Hause erfolgreich Sauerteigbrot zu backen – ganz ohne große Investitionen.
Sie erhalten Sauerteigbrötchenteig zum Mitnehmen sowie aktiven Sauerteig zum Weiterbacken zu Hause.
Neben dem Sauerteigkurs bieten wir zwei Kurse zum Thema Schnorre an. Sie entscheiden, welche Geschmacksrichtung Ihr Schnorre haben soll – und Sie können es sogar mit nach Hause nehmen, um es am nächsten Tag zu backen.
Wir zeigen Ihnen, wie man unsere Kreisel dreht, geben Ihnen Tipps und Tricks für schöne Kreisel und backen gemeinsam ein paar Stücke zum Mitnehmen. Den Rest können Sie mit nach Hause nehmen und am nächsten Tag backen.
Preis: 675,- Sauerteigkurs // Snurre 375,-
Backkurse
Es gab eine große Nachfrage nach Sauerteigkursen – endlich können wir das anbieten und im Januar starten wir unsere ersten Sauerteig- und Spinnkurse. Wir freuen uns riesig darauf!
Komm in unsere Bäckerei und lerne, wie man Sauerteigbrötchen und -brot backt. Wir begleiten dich von der Autolyse über das Kneten bis hin zum fertigen Brot oder Brötchen. Wir zeigen dir den Fließtest, das Falten und erzählen dir von all den Fehlern, die wir dabei gemacht haben, damit auch du zu Hause erfolgreich Sauerteig backen kannst. Wir nehmen dich mit auf eine Reise in die Welt des Sauerteigs, die dir ermöglicht, zu Hause erfolgreich Sauerteigbrot zu backen – ganz ohne große Investitionen.
Sie erhalten Sauerteigbrötchenteig zum Mitnehmen sowie aktiven Sauerteig zum Weiterbacken zu Hause.
Neben dem Sauerteigkurs bieten wir zwei Kurse zum Thema Schnorre an. Sie entscheiden, welche Geschmacksrichtung Ihr Schnorre haben soll – und Sie können es sogar mit nach Hause nehmen, um es am nächsten Tag zu backen.
Wir zeigen Ihnen, wie man unsere Kreisel dreht, geben Ihnen Tipps und Tricks für schöne Kreisel und backen gemeinsam ein paar Stücke zum Mitnehmen. Den Rest können Sie mit nach Hause nehmen und am nächsten Tag backen.
Preis: 675,- Sauerteigkurs // Snurre 375,-
Gesellschaftsspaziergang
Kommen Sie nach Præstø und genießen Sie einen 5 km langen Spaziergang rund um Præstø und die Umgebung. Die Wanderung ist so gestaltet, dass jeder teilnehmen kann, und wir gehen in einem Tempo, in dem sich jeder einbringen kann.
Nach jedem Spaziergang servieren wir Kuchen/Cremebrötchen und/oder Kaffee und Wasser.
Die Teilnahme ist kostenlos, eine Anmeldung ist jedoch erforderlich.
Termine
25. Mai – Lauf auf der königlichen Seite
21. Juni um 11 Uhr
19. Juli um 11 Uhr
23. August um 11 Uhr.
20. September um 11 Uhr
18. Oktober um 11 Uhr
22. November um 11 Uhr.
31. Dezember um 11 Uhr
Gesellschaftsspaziergang
Kommen Sie nach Præstø und genießen Sie einen 5 km langen Spaziergang rund um Præstø und die Umgebung. Die Wanderung ist so gestaltet, dass jeder teilnehmen kann, und wir gehen in einem Tempo, in dem sich jeder einbringen kann.
Nach jedem Spaziergang servieren wir Kuchen/Cremebrötchen und/oder Kaffee und Wasser.
Die Teilnahme ist kostenlos, eine Anmeldung ist jedoch erforderlich.
Termine
25. Mai – Lauf auf der königlichen Seite
21. Juni um 11 Uhr
19. Juli um 11 Uhr
23. August um 11 Uhr.
20. September um 11 Uhr
18. Oktober um 11 Uhr
22. November um 11 Uhr.
31. Dezember um 11 Uhr
Hinter der Bäckerei
Mein Name ist Michelle und ich bin die Inhaberin und Unternehmerin von Præstø Bagværk. Ich habe es schon immer geliebt, Lebensmittelgeschäfte zu führen, und das hat den Großteil meines Berufslebens geprägt. Ich habe es immer geliebt, in der Küche zu stehen – besonders beim Backen.
Ich bin in Præstø geboren und aufgewachsen, und als sich mir 2023 die Gelegenheit bot, einen kleinen Stand beim Gyldne-Dage-Festival in Præstø zu betreiben, ergriff ich sie sofort und verkaufte jede Menge Brot. Im Herbst 2023 brach ein Sturm aus, und mein Vater – ebenfalls Geschäftsmann in Præstø – musste sich deshalb neue Räumlichkeiten suchen. So entstand die Idee, unsere Geschäfte in einem schönen, historischen Gebäude zusammenzulegen. Von der Idee zur Tat: Am 25. März 2024 eröffnete ich meine kleine Bäckerei.
Nach 16 Jahren Abwesenheit bin ich nach Præstø zurückgekehrt und kümmere mich nun täglich um die kleine Bäckerei, um Præstø und die Umgebung mit leckerem Brot, Gebäck und Kuchen zu beliefern.
In unserer Bäckerei sind 10 bis 12 Mitarbeiter beschäftigt, und jeder einzelne ist für den Betrieb der Bäckerei und das Tagesgeschäft von großer Bedeutung.
Die Bäckerei ist das ganze Jahr über an jedem Tag der Woche geöffnet.
Hinter der Bäckerei
Mein Name ist Michelle und ich bin die Inhaberin und Unternehmerin von Præstø Bagværk. Ich habe es schon immer geliebt, Lebensmittelgeschäfte zu führen, und das hat den Großteil meines Berufslebens geprägt. Ich habe es immer geliebt, in der Küche zu stehen – besonders beim Backen.
Ich bin in Præstø geboren und aufgewachsen, und als sich mir 2023 die Gelegenheit bot, einen kleinen Stand beim Gyldne-Dage-Festival in Præstø zu betreiben, ergriff ich sie sofort und verkaufte jede Menge Brot. Im Herbst 2023 brach ein Sturm aus, und mein Vater – ebenfalls Geschäftsmann in Præstø – musste sich deshalb neue Räumlichkeiten suchen. So entstand die Idee, unsere Geschäfte in einem schönen, historischen Gebäude zusammenzulegen. Von der Idee zur Tat: Am 25. März 2024 eröffnete ich meine kleine Bäckerei.
Nach 16 Jahren Abwesenheit bin ich nach Præstø zurückgekehrt und kümmere mich nun täglich um die kleine Bäckerei, um Præstø und die Umgebung mit leckerem Brot, Gebäck und Kuchen zu beliefern.
In unserer Bäckerei sind 10 bis 12 Mitarbeiter beschäftigt, und jeder einzelne ist für den Betrieb der Bäckerei und das Tagesgeschäft von großer Bedeutung.
Die Bäckerei ist das ganze Jahr über an jedem Tag der Woche geöffnet.
Brot
Wiener Brot
Heutige Kuchen
Knäckebrot
Granola
