Surdejsbrød på økologisk speltmel

Ølandsmel

Surdejsbrød på ølandshvedemel. Vi blander den fine og den grove ølandsmel i et brød, der koldhæver længe og får tid til at udvikle dybde og karakter.

Surdejsbrødet er kendt for sin sprøde skorpe og den karakteristiske syrlighed. Den naturlige gæring giver brødet en kompleks smag og en luftig, åben krumme, som gør hvert eneste bid til en oplevelse.